IBP CAB 安格斯牛肋條

IBP CAB 安格斯牛肋條

HK$ 218.00價格
100 公克

安格斯是最受歡迎的品種,而品質最高的安格斯牛會被冠上「CAB認證」,通常只有2%,數量極少、價格極高。

 

IBP CAB 安格斯牛肋條

牛肋條是在肩腹肉後方的位置,屬於霜降肉質而且味道相當濃郁美味,在家常菜中常用此部位切塊燉煮,非常適合長時間燉滷,仍能保持其彈性帶嚼勁的肉質較有韌性且因脂肪含量較高,吃起來的口感比較香甜多汁,食用起來較不乾澀,非常適合做成牛肉湯、牛肉麵、牛肉燴飯樣樣都能呈現牛肉的鮮甜美味

 

煮法:

炆、煮、燉、慢煮

 

貯藏TIPS:

-18°C或以下